Wiele osób lubi zaczynać dzień filiżanką lub kubkiem ulubionej kawy. Ekspres do kawy jest znakomitym rozwiązaniem, jednak nie każdy może sobie na niego pozwolić. Całe szczęście istnieją różne alternatywne metody parzenia kawy, dzięki którym będzie mieć ona głęboki smak i aromat. Sprawdź, jak wykorzystać Chemex, AeroPress i wiele innych urządzeń.
Ekspres do kawy kontra AeroPress
Powszechnie wiadomo, że kawa ziarnista ma dużą przewagę nad kawą mieloną. Mając ekspres do kawy, można zachować unikalny i wielowymiarowy smak, świeżość i zapach ziaren. Mieląc je na chwilę przed parzeniem, uwalniamy z ziaren cały aromat. Co jest znacznie trudniejsze do osiągnięcia przy używaniu już wcześniej zmielonej kawy. Warta uwagi jest zwłaszcza kawa speciality z warszawskiej palarni kawy Story Coffee Roasters. Starannie wyselekcjonowana kawa pochodzi z najlepszych plantacji i jest palona lokalnie.
Co zrobić, jeśli nie masz ekspresu do kawy, a chcesz wykorzystać potencjał ziaren? Świetnie sprawdzi się AeroPress. To jedna z najłatwiejszych metod parzenia kawy. Urządzenie działa na zasadzie tłoku. Można dopasować w nim parametry parzenia, m.in. czas parzenia i stopień mielenia ziaren.
Aby uzyskać doskonałą kawę, należy zmielić ziarna na średni lub grubszy stopień. Następnie umieszcza się filtr w urządzeniu i dodaje odpowiednią ilość kawy. Należy ją zalać wodą w temperaturze ok. 90-94 st. C, wymieszać i przecisnąć napar przez filtr. Średni czas parzenia w AeroPressie to ok. 2 minuty.
Chemex – jak zaparzyć w nim kawę?
Kolejne urządzenie, które skutecznie zastąpi ekspres do kawy, to Chemex. Kawa z niego będzie subtelna i bardzo delikatna. Chemex jest elegancką szklaną karafką, dzięki której uzyskać można napar o niepowtarzalnym smaku. Używanie jej to metoda przelewowa, która wymaga nieco wprawy i cierpliwości.
Najpierw należy zmielić kawę na średni lub gruby stopień, po czym umieścić filtr w Chemexie i przepłukać gorącą wodą. Następnie dodaje się kawę, a wodę wlewa powoli i równomiernie. Proces powinien zająć ok. 5 minut. Kawa z Chemexu jest łagodna, zatem powinna przypasować wielbicielom lekkich, subtelnych smaków.
Klasyczne parzenie kawy w prasie francuskiej
Czy kawa jest zdrowa? Tak, ma wiele prozdrowotnych właściwości. Sporo w niej antyoksydantów, dzięki czemu neutralizuje powstawanie wolnych rodników. Ekspres do kawy przyda się, żeby przygotować napój poprawiający koncentrację i korzystnie wpływający na metabolizm. Co, gdy jednak nie masz takiego urządzenia w domu? Sprawdzić się może French Press, czyli francuska prasa.
To jedna z najłatwiejszych metod parzenia kawy. French Press wydobywa intensywność jej smaku i bogactwo aromatu. Jeśli lubisz pełen kontakt kawy z wodą i nie jest ci straszny osad na dnie filiżanki, to może być sposób dla ciebie.
Kawę należy zmielić na grubszy stopień, następnie umieścić w prasie francuskiej i zalać wodą w temperaturze ok. 94 st. C. Po upływie 5 minut powoli naciska się tłok. French Press wydobędzie z kawy pełnię smaku. Zadziała podobnie jak np. ekspres do kawy z młynkiem.
Kawiarka, czyli coś dla miłośników espresso
Nie masz miejsca na duży ekspres do kawy? Znakomicie sprawdzić się może kawiarka. Urządzenie przypomina ekspres ciśnieniowy, jednak nie ma zaawansowanej technologii. To mały i kompaktowy gadżet, który działa na zasadzie ciśnienia pary wodnej.
Aby zaparzyć kawę w kawiarce, należy wlać wodę do dolnego zbiornika, a do sitka średnio zmielone ziarna. Kawiarkę należy ustawić na kuchence. Para wody pod wpływem ciepła przepłynie przez kawę – utworzy się aromatyczny napar. Dzięki kawiarce napój będzie mieć intensywny smak, co przypasuje zwłaszcza miłośnikom espresso.
Dobra kawa ziarnista to podstawa
Zależy ci na wyjątkowej jakości ziarnach pod espresso? Palarnia kawy Story Coffee Roasters specjalizuje się w starannie wyselekcjonowanych ziarnach pochodzących ze światowych plantacji w Brazylii, Peru czy Kolumbii. Dzięki tworzeniu doskonałych kompozycji smakowych cieszy się uznaniem wśród kawoszy.
Ekspresów do kawy na rynku jest sporo, jednak nie każdy może sobie na takie urządzenie pozwolić. Na szczęście, jak możesz się przekonać, istnieje mnóstwo alternatywnych metod parzenia kawy. Niezależnie od tego, który sposób wybierzesz, ziarna Story Coffee Roasters zapewnią niesamowity smak i aromat kawy każdego poranka.
