Przepis na naleśniki – jak zrobić naleśniki?

Naleśniki to świetny pomysł na zdrowy deser, który pokochają nie tylko dzieci, ale również dorośli. Ich przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu, ponieważ wszystkie potrzebne składniki wystarczy, że zmiksujemy na gładkie ciasto. Jak zrobić naleśniki?

Jak zrobić naleśniki? Potrzebne składniki.

Aby przygotować przepyszne naleśniki, będziemy potrzebować:

  • 1 szklanki i 2 łyżek mąki pszennej,
  • 1 szklanki mleka,
  • 3 średniej wielkości jajek,
  • 1 szklanki wody,
  • 4 łyżek oleju roślinnego,
  • szczypty soli,
  • płaskiej patelni, najlepiej o średnicy 24 cm

Jak zrobić naleśniki? Przepis na przepyszne naleśniki

Jajka należy nieco wcześniej wyjąć z lodówki, aby nabrały pokojowej temperatury. Do dużej miski musimy wsypać przesianą przez sito mąkę (tortową lub zwykłą), wbijając do niej jajka, wlewając mleko, wodę i olej oraz dodając szczyptę soli. Całość należy dokładnie zmiksować na gładką masę, odstawiając następnie ciasto na ok. 30 minut na bok, aby odpoczęło. Po tym czasie musimy bardzo dobrze rozgrzać patelnię, nakładając na małą chochlę ciasto i wylewając je na patelnię, jednak w takiej ilości, aby masa nie utworzyła zbyt grubej warstwy. Po około 50 sekundach ciasto musimy przewrócić na drugą stronę, skracając jednak czas smażenia o połowę. Tak usmażony naleśnik odkładamy na bok, wlewając na patelnię kolejną porcję ciasta.

Jak zrobić naleśniki? O tym warto pamiętać.

Zazwyczaj pierwszy naleśnik nie udaje się i ląduje w koszu, jednak dzieje się tak, ponieważ patelnia z reguły nie jest odpowiednio nagrzana. Po dodaniu oleju do ciasta nie ma konieczności wlewania go dodatkowo na patelnię, ciasto i tak do niej nie będzie przywierać. Gotowe ciasto naleśnikowe bardzo szybko staje się suche, dlatego też, aby tego uniknąć, warto przykryć je talerzem lub bawełnianą ścierką. Ciasto naleśnikowe idealnie nadaje się do przygotowania przepysznych krokietów, dlatego też, jeśli mamy w domu gotowy farsz mięsny, to możemy przygotować nieco większą ilość naleśników, zapewniając sobie nie tylko przepyszny deser, ale również obiad.

Przepis na naleśniki – jak zrobić naleśniki?
Rate this post

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here